El jamón de bellota 100% ibérico tiene un rendimiento aproximado de entre 38 % a 40%. La oferta se compone de un jamón de bellota 100% ibérico con certificación del ibérico BRIDA NEGRA de 7 kg loncheado a cuchillo, las unidades incluidas en la oferta son de 27/29 sobres de 100 gramos, 200/300 gramos de taquitos y el hueso cortado. Todo recién loncheado a cuchillo y envasado en prácticos platos de fácil separación.
Nuestro Jamón 100% Ibérico es la máxima expresión del sabor ibérico de bellota. Un producto gourmet especialmente seleccionado para poder ofrecer unas piezas únicas con una calidad excepcional.
Nada más abrirlo sentirás ese acusado aroma a bellota que hace la boca agua. Al corte, presenta un color rojo intenso con un veteado especial fruto de cerdos ibéricos con una vida de libertad haciendo largos caminos por la dehesa y de una alimentación basada en bellotas y pastos naturales.
Tras un elaborado proceso artesanal y una curación de más de 36 meses en secaderos y bodegas naturales, llevamos a tu mesa este producto estrella de la gastronomía española.
Calidad
Producto ibérico procedente de jamones de bellota 100% ibéricos seleccionados.
Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad posterior de cerdos ibéricos, perfilado en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración- desecación adecuados. Clasificados según la Norma de Calidad como Jamón de Bellota 100 % Ibérico.
Curación
Curación durante no menos de 36 meses en el caso de los jamones de bellota.
Formato
Se sirve en piezas loncheadas de 7 kg.
Conservación
Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco,
Consumo
Consumir preferentemente antes de 18 meses.
Ingredientes:
Jamón de cerdo 100% ibérico, sal, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidantes (E-301 y E-331).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100g de productos
Valor energético: 1592 KJ/379 Kcal
Grasas: 29 g
De las cuales
Saturadas: 6,02 g
Hidratos de carbono: <0,1 g
De las cuales
Azúcares: <0,1 g
Proteína: 30 g
Sal: 2,4 g
